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都市农业生态园——青少年食品安全教育新阵地

2016-06-12 14:08:51

都市农业生态园——青少年食品安全教育新阵地

都市农业生态园——青少年食品安全教育新阵地



都市农业生态园——青少年食品安全教育新阵地

青少年处于身心成长的重要阶段,因此青少年的食品安全问题更加需要得到关注。当前保障我国青少年食品安全的任务依然艰巨,需要高度重视,杜绝相关隐患,普及食品安全知识。纵观我国青少年食品安全教育现状,比较常用的方式是通过食品安全馆,开展各种宣传周、讲座,发布公益广告等,这些举措虽然能起到一定的作用但都具有局限性,如建食品安全馆投资较大,各种临时活动周期短, 影响力有限。近些年兴起的都市农业生态园为青少年食品安全教育提供了新阵地。

一、什么是都市农业生态园

都市农业一词最早于20世纪30年代由日本学者提出,是指地处都市及其延伸地带,紧密依托城市的科技、人才、资金、市场优势,进行集约化农业生产,为国内外市场提供名、特、优、新农副产品和为城市居民提供良好的生态环境,并具有休闲娱乐、旅游观光、教育和创新功能的现代农业。

二、都市农业生态园与青少年食品安全教育结合的重要意义

1、满足多样化需求,增强吸引力

传统的食品安全馆受场地和形式的限制,对于青少年的吸引力有限。现在,更多的城市居民希望让孩子亲近大自然,体验田园乐趣,都市农业生态园便是比较好的去处之一。将农业生态园与青少年食品安全相结合,会吸引更多的家长带着孩子前去参观、游玩。

2、教育形式更生动、多样化

在农业生态园中开展食品安全教育更应时应景,更有利于青少年记忆,同时还可以利用园中栽植的作物、饲养的动物及配备的设施,让广大青少年了解食品安全的相关知识。

3、社会效应及经济效应并重

依托都市农业园开展青少年食品安全教育,由企业提供场地和资金,可以有效的缓解资金筹措困境,而将农业生态休闲与科普功能结合,又为基础产业提高了知名度及美誉度,拓宽了市场空间,二者相得益彰。

三、具体实施方案

通过对特定主题的整体设计,把农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所结合为一体,将具有相似功能的农作物、动物和农事活动集中展现,创造出特色鲜明的体验空间,使游客获得一气呵成的游览经历,兼有休闲娱乐和教育普及的双重功能。在内容上,将有机农业、城市生态环境、食品安全等相关内容结合起来。在形式上,将农事活动体验、室内互动展示场馆以及室外儿童乐园相结合,抓住了儿童的兴趣,就等于牵住了家长的鼻子,抓住了市场的卖点。在功能上,集生产种植、体验消费、观光旅游、休闲娱乐、健康养生、科普教育于一体,让市民回归自然,寓教于乐。

1、观赏休闲

可以营造桃李芬芳、百鸟争鸣的世外桃源景象,让游客感受到回归大自然的清新与逸致;可以展示国内外农业高新技术成果和名特优新品种,让游客感受现代农业日新月异的发展;可以展示农作物的生长过程、农村的民俗风情等,让游客增长知识,获得生活体验。

2、采摘品尝

让游客在观赏奇瓜异果和各种农作物的基础上,实地采摘、品尝。可划分果品、蔬菜、瓜类、药材等采摘区域。

3、参与体验

可以把田园生产与农耕文化结合起来,提供一系列参与性、娱乐性的农事活动,如踩水车、赶牛犁地、划船采莲藕菱角和捕鱼打猎,同时,亲身体验农产品的栽培、养护、收获和加工制作过程,如设置一些小作坊,制作新茶、豆腐等。此外,还可以根据不同季节,举办诸如樱桃节、葡萄节等节庆活动,让游客体验丰收的喜悦,感受热闹的气氛。通过亲身体验,游客们可以从中学到科学种植、生态农业、农耕历史和文化、营养健康、城市农业问题以及食物来源等内容。

4、科普教育

通过在公园园区内建设农业博物馆、展示厅等,对广大游客和中小学生开展环保教育和科普教育。同时应当前中国农业发展及农业结构调整的需要,把园区规划成农业技术交流中心和培训基地以及大专院校实习基地,建立农业实践基地,体现观光农业生态园的旅游科普功能,进一步营造旅游产业的精品形象。此处可设置以下展示区块:

1)农业博物馆:内设植物和昆虫标本、古代农具、现代农业高科技产品、农业气象知识展示及未来农业演示厅,科普影像放映厅,天象厅等。

24D影院:模拟下雨、刮风、雷电、山洪、地震、海啸等自然环境灾害。

3)食品安全科普体验馆:利用声光电等多媒体互动技术,结合灯箱、展板、实物、标本、模型等展品,来展示食品添加剂、农药、合理膳食、食品溯源等知识,重点体现青少年儿童成长过程中所涉及的各类食品安全内容。

4)能源环保展示馆:介绍新能源(如核能、光能、电能、风能、生物能、可燃冰、人造太阳、粒子能等)、生态文明以及环境保护等内容。

5)健康饮食馆:针对目前部分居民由于饮食不科学而导致高血压、高血脂和糖尿病等慢性疾病明显上升的情况,从各种农副产品营养价值、对疾病预防、治疗的作用和日常保健功能等方面,为广大游客提供了丰富的参考资料,帮助大家改善饮食习惯,掌握科学健康的生活方式。

6)实践和培训基地:进行农业技术交流和培训;组织中小学生进行种植、养殖、食品加工等实践锻炼活动。

青少年食品安全教育功在当代,利在千秋,需要社会各界共同努力,为广大青少年营造健康安全的食品消费环境。

 

                                        

 

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